多吃山药的五大好处 山药不仅是食用的好蔬菜，也是众所周知的滋补佳品。 它含有蛋白质、糖、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，以及无机盐和微量元素如碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的元素。 中医认为，山药具有补脾胃、补肺肾的功效，可用于治疗脾虚慢性腹泻、慢性肠炎、肺虚咳嗽哮喘、慢性胃炎、糖尿病等。 、遗精、遗尿等疾病。 1、调理脾胃。 天气寒冷时，一些脾胃虚弱的人常常会出现食少、腹胀、气短、大便稀溏、四肢疲倦等症状。 薏米（薏苡仁）10克，山药10克（鲜山药50克），粳米100克，加水适量煮成粥；或山药500克，河鱼1条（约250克，洗净去杂质），加适量盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。 适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。 2、补益强身。 平时身体虚弱的人，应该趁着秋凉，进补，以备冬季的意外之需。 山药补而不热，温而不燥。它们最适合老年人的需求。经常食用山药有益无害。每天吃山药100克左右，持续1～2个月。 3、润肺润燥。 久病劳耗所引起的慢性咳嗽，吃山药可以治愈。 山药是天然补肺润燥之品。临床上是治疗肺虚久咳、哮喘的良药。每天服用约250克即可缓解症状。 4、涩精止尿。 遗精、尿频都是肾虚造成的。山药不仅能补脾，还能补肾。提前服用一些山药，可以防患于未然，对于上述冬季容易加重的疾病大有裨益。 吃法简单，不限制量，定时服用。 5、保湿祛燥。 山药能生津润燥，并有滋养皮肤、头发的功能，故有美容作用。 秋冬季节，皮肤容易干燥，使人的头发干燥，容貌失去美丽。因此，多吃山药可以滋润皮肤和头发。 可用山药500克煮粥，早晚经常饮用。 ★警告1。 山药皮中所含的皂苷或粘液中所含的植物生物碱，可能会引起少数人对山药过敏和瘙痒。处理山药时应避免直接接触。 2. 不能生吃，因为生山药含有一定的毒素。
